غلات
غلات به مجموعهای از گیاهان دانهدار مانند گندم، جو، برنج و ذرت گفته میشود که ستون فقرات امنیت غذایی در ایران هستند. در بازار سرمایه و اقتصاد ایران، این کالاها صرفاً محصول کشاورزی ساده نیستند، بلکه به دلیل استراتژیک بودن، قیمتگذاری و توزیع آنها تحت نظارت شدید دولت قرار دارد تا نوسانات جهانی و ارزی باعث نایاب شدن یا جهش ناگهانی قیمت نان و کالاهای اساسی نشود. تغییر قیمت غلات مستقیماً در جیب شما احساس میشود؛ مثلاً وقتی قیمت جهانی ذرت یا جو بالا میرود یا نرخ ارز وارداتی تغییر میکند، هزینه تولید مرغ و گوشت در دامداریهای ایران جهش مییابد. همچنین، سیاستهایی مثل خرید تضمینی گندم تعیین میکند که کشاورز ایرانی چقدر سود کند و دولت چه میزان بودجه برای یارانه نان کنار بگذارد، که در نهایت روی تورم عمومی و قدرت خرید روزمره شما اثرگذار است.
چرا الان مهم است
تازهبا داغ شدن تنور خشکسالی در اروپا و کاهش تولید جهانی، قیمت غلات دوباره در بازارهای بینالمللی اوج گرفته است. برای ما در ایران که بخش بزرگی از نهادههای دامی و دانههای روغنی را وارد میکنیم، این یعنی فشار مضاعف بر قیمت مرغ، گوشت و لبنیات؛ زنگ خطری که مستقیم سفره و هزینههای روزمره مردم را هدف قرار داده است.
آخرین اخبار با این مفهوم
بازگشت ریسک به بازار جهانی غذا؛ چرا قیمتها دوباره صعودی شدند؟
ترکیب شوکهای اقلیمی و تنشهای ژئوپلیتیک، قیمت جهانی مواد غذایی را به بالاترین سطح از ۲۰۲۲ رساند.
۱۴ شهریور ۱۴۰۵
آیا جهان در آستانه دومین بحران بزرگ غلات قرار دارد؟
ترکیب جنگ، خشکسالی و اختلالات لجستیکی، امنیت غذایی جهان را با تهدید جدی افزایش قیمتها مواجه کرده است.
۷ شهریور ۱۴۰۵
بازگشت تورم به سفره جهانی؛ چرا قیمت مواد غذایی دوباره صعودی شد؟
افزایش قیمت جهانی مواد غذایی ناشی از تغییرات اقلیمی و تنشهای تجاری، زنگ خطری برای امنیت غذایی و تورم است.
۱۶ مرداد ۱۴۰۵
خسارت ۲ میلیارد یورویی موج گرما به کشاورزی اروپا و تهدید امنیت غذایی
موج گرمای اروپا با نابودی ۹ میلیون تن محصول، امنیت غذایی و قیمتهای جهانی را تهدید میکند.
۴ مرداد ۱۴۰۵