سرانه مصرف
همچنین: مصرف سرانه
سرانه مصرف سادهترین راه برای فهمیدن این است که سفره مردم چقدر بزرگ یا کوچک شده است. وقتی میگوییم سرانه مصرف لبنیات کم شده، یعنی فارغ از اینکه جمعیت چقدر زیاد شده، سهم هر فرد از شیر و پنیر نسبت به قبل کاهش یافته است. این عدد برخلاف آمارهای کلی و میلیاردی، مستقیماً با زندگی روزمره ما و آنچه در یخچال خانهها پیدا میشود سر و کار دارد و نشان میدهد هر فرد چقدر از مواهب اقتصادی سهم میبرد.
در اقتصاد ایران، تغییرات سرانه مصرف معمولاً سیگنالی از وضعیت تورم و درآمد واقعی است. مثلاً وقتی قیمت گوشت قرمز جهش میکند و سرانه مصرف آن در طول یک دهه کاهش مییابد، یعنی قدرت خرید جامعه افت کرده و خانوادهها برای مدیریت هزینهها، ناچار به حذف پروتئین شدهاند. دنبال کردن این آمار به شما کمک میکند تا بدون درگیر شدن در پیچیدگیهای بودجه، بفهمید آیا کیفیت زندگی عمومی در حال بهبود است یا رکود و گرانی در حال کوچک کردن سفرههاست.
چرا الان مهم است
تازهکاهش قدرت خرید باعث شده تا «سرانه مصرف» کالاهای اساسی مثل مرغ در سفرههای ایرانی افت کند. وقتی مصرف داخلی کم میشود، با وجود تولید کافی، بازار با مازادِ ناشی از فقر روبرو میشود؛ وضعیتی که دولت را به سمت صادرات سوق داده تا افت رفاه در دهکهای پایین و کوچک شدن سفرهها را مدیریت کند.
آخرین اخبار با این مفهوم

شکاف طبقاتی در ایران؛ رفاه دهکهای پایین آب رفت، دهک دهم ثروتمندتر شد
رفاه دهکهای پایین در ۱۵ سال اخیر کاهش یافته، در حالی که دهک دهم رشد مصرف را تجربه کرده است.
۲۶ تیر ۱۴۰۵
سفرههای کوچک؛ چرا مازاد تولید مرغ نشانه رونق نیست؟
کاهش مصرف پروتئین در ایران به دلیل تورم، منجر به مازاد عرضه و صادرات اجباری مرغ شده است.
۲۲ تیر ۱۴۰۵
آزادسازی محدود صادرات مرغ؛ راهکار دولت برای مقابله با مازاد تولید و کاهش مصرف داخلی
صدور مجوز صادرات محدود مرغ برای نجات تولیدکنندگان از بحران مازاد عرضه و کاهش تقاضای داخلی.
۲۰ تیر ۱۴۰۵